老北京糊塌子的制作 北京糊塌子怎么做好吃，老北京糊塌子的家常做法

老北京糊塌子的做法老北京糊塌子 食材用料： 西葫芦 鸡蛋 面粉 盐 花椒粉 鸡精 葱末 菜谱做法： 1把西葫芦用清水洗净 2用擦菜器把西葫芦擦成细丝 3在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋 4在放入一些切碎的葱花，撒上一些盐 5在撒一些提味的花椒粉 6接着倒入一杯

老北京糊塌子怎么做好吃，老北京糊塌子的家常做法食材明细 西葫芦1个 白面约半碗 清水约半碗 鸡蛋1个 大葱适量 食盐约2小勺 其他口味 煎工艺 廿分钟耗时 简单难度 老北京糊塌子的做法步骤 1 准备小西葫芦1个。 2 洗净，去头，瓣可先保留，方便下一步手持。 3 西葫芦用擦子擦成细丝。 4 西葫芦擦

老北京糊塌子的介绍糊塌子是北京地区汉族传统小吃之一，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。市场上虽有制售，但经营网点不多，不易买到。

北京糊塌子怎么做好吃，老北京糊塌子的家常做法准备 西葫芦洗净去皮，用擦丝器擦成丝，打入6个鸡蛋，放入盐、葱末、姜末，再放入4碗面粉，搅拌均匀，成黏糊状就OK了。 制作 架上电饼铛，开中火，在饼铛上均匀的涂上食用油，盛一勺菜糊倒入锅中，用刮板均匀的刮开成饼状，不要太厚，也不要过保

老厨师教你如何做老北京糊塌子，不会的赶快来学学...今天推出的蛋饼，没有时间和精力去揉脸和醒来，加上比普通鸡蛋饼多得多的蔬菜，是经济萧条。谈到经济萧条，很多人都不知道，这是旧北京的传统面食，指南瓜擦丝，与面粉和鸡蛋混合，货摊做成的薄饼。 西葫芦具有润肺止咳、清热利尿的作用，它能增

汤氏老北京糊塌子的做法步骤图，怎么做好吃用料 西葫芦 1个 面粉 适量 鸡蛋 2个 大葱 适量 盐 少许 汤氏老北京糊塌子的做法 西葫芦擦成丝，撒一点盐，磕两个生鸡蛋，搅拌均匀后静置10分钟，这期间西葫芦会出一些汤。然后加葱末和面粉，高中低筋的面粉都可以，因为西葫芦的大小不一样，所

糊塌子最好吃的做法 糊塌子怎么做好吃食材 主料西葫芦1个面粉300克辅料鸡蛋2个盐适量葱花适量花椒粉适量 步骤 老北京糊塌子的做法步骤11把西葫芦用清水洗净 老北京糊塌子的做法步骤22用擦菜器把西葫芦擦成细丝 老北京糊塌子的做法步骤33在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋 老北京

老北京糊塌子的制作第一步先将西葫芦洗净(最好用嫩的不用去皮去籽)，用擦床擦成细丝，将葱、香菜洗净控干切成碎末，一同放在盆里，将鸡蛋磕在碗内打泡后倒入盆内，放入香油，味精、食盐、五香粉、加水200克左右，别忘了此时要加进去面粉再搅拌成糊状，即成为半成品

子怎么做好吃，老北京糊塌子的家常做法老北京糊塌子的做法 西葫芦洗净不用去皮，用擦子擦成细丝。（注意：不要擦成细末，没有口感） 放入一小勺食用盐，用筷子搅拌均匀。 静置15分钟左右，西葫芦丝杀出了很多水分即可，水不要倒掉。 打入两个鸡蛋，搅拌均匀。 倒入面粉，搅拌均匀后静